Кильки (филе) 50, картофель 150, лук зеленый 15, салатная заправка 25,
зелень 3.
зелень 3.
Первый способ. Сварить крупные клубни очищенного картофеля, охладить,
нарезать ломтиками круглой или овальной формы. На ломтики картофеля положить
подготовленные филе килек, свернутые кольцами, наполнить кольца зеленым
луком и полить салатной заправкой.
Второй способ. Вареный очищенный картофель протереть через сито, чтобы
картофель получился в виде вермишели, и осторожно доложить горкой в
салатник. Вокруг горки уложить филе килек, свернутые в виде колец, полить
салатной заправкой и посыпать зеленью.