2. Холодные блюда из овощей, рыбы и мяса :

Кильки с картофелем

Сельдь в маринаде

Сельдь рубленая

Сельдь с гарниром

Сельдь с картофелем и маслом

Консервы рыбные

Шпроты, скумбрия или сардины

Кефаль, омуль, спинки астраханской сельди

Бок белужий

Теща белорыбья

Балык белорыбий или осетровый

Шемая копченая

Севрюга или белуга копченые

Икра свежей рыбы

Икра паюсная

Икра зернистая или кетовая

Грибы с луком

Икра грибная

Стручки фасоли с уксусом и чесноком

Фасоль протертая

Фасоль красная с уксусом

Фасоль красная с ореховым соусом

Фасоль красная с маслом

Перец, фаршированный овощами, в маринаде

Помидоры, фаршированные грибами

Помидоры, фаршированные мясным салатом

Икра из соленых огурцов

Кабачки, фаршированные рыбой

Кабачки в томате с овощами

Икра овощная

Икра баклажанная

Сациви из баклажанов

Баклажаны, тушенные с помидорами